Braun Bellanossa
Gebrauchsfertige Nougatcreme mit zerkleinerten Kakaobohnen und wird zum Füllen oder auch zum Überziehen von Torten, Schnitten, Desserts, Dauergebäcke und Pralinen verwendet.
Art.Nr.: 200008354
kg/VE: 6 kg
Braun Bon Caramel-Salé, Braun Bon Orange, Braun Bon Vanille
Gebrauchsfertige Füllcremen in verschiedenen Geschmacksrichtungenzur Verwendung in Krapfen, Blätter- und Plunderteig-Gebäcken und Kuchen. Frosterstabil und als Gebäckfülle auch backstabil.
Art.Nr.: Braun Bon Caramel-Salé 200008277 kg/VE: 3 kg
Art.Nr.: Braun Bon Orange 200008278 kg/VE: 4 kg
Art.Nr.: Braun Bon Vanille 200008374 kg/VE: 13 kg
Creme Selection gefärbt
Hochwertige Kaltcreme zur Herstellung von hochwertigen Vanille-cremen (z.B. für Cremeschnitten); frosterfest aber nicht backfest; Dosierung: 40% auf Wasser.
Art.Nr.: 100008887
kg/VE: 10 kg
Cremepulver / Cremepulver gefärbt
Kochcremepulver zur Herstellung von Pudding und Vanillecreme sowie zur Herstellung einer Basiscreme zur Weiterverarbeitung für Füllcremen.
Art.Nr.: Cremepulver 100008826 kg/VE: 14 kg
Art.Nr.: Cremepulver gefärbt 100008897 kg/VE: 14 kg
Kaltcreme Bellissima
Back- und frosterstabile leichte Kaltcreme mit vollmundigem Vanillegeschmack. Dosierung: 40% auf Wasser
Art.Nr.: 100009015
kg/VE: 15 kg
Kaltcreme Bellissima weiß
Farbneutrales Instantcremepulver mit leichtem Vanillegeschmack zur individuellen Färbung; sehr gut backfest; Dosierung: 40% auf Wasser
Art.Nr.: 100008725
kg/VE: 15 kg
Marcus Nusscreme
Hochwertige Füll- und Garniercreme mit ausgezeichnetem Haselnussgeschmack; frosterfest und backstabil
Art.Nr.: 200008623
kg/VE: 13 kg
Novissima Echt! Vanille
Kaltcremepulver zur Herstellung feiner Cremen, Basisprodukt für Füllcremen, back- und frosterfest; Dosierung: 50% auf Wasser
Art.Nr.: 100008888
kg/VE: 10 kg
Nussnougatcreme UTZ
Feine Haselnusscreme – zum Füllen von Krapfen, Croissants und anderen Feinbackwaren. Außerdem zum Abschmecken von Obers-, Butter und Margarinecremen für Torten, Schnitten, Teegebäck uvm.
Art.Nr.: 200008432
kg/VE: 13 kg
Schlagcreme !Vegan!
Schlagcremepulver zur Herstellung von lockeren, veganen Cremefüllungen.
Art.Nr.: 200009174
kg/VE: 10 kg
Kaltcreme !Vegan!
Cremepulver zur Herstellung von veganem Pudding.
Art.Nr.: 200009172
kg/VE: 12 kg
