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Brotvormischungen und Brotfertigmehle

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Brotvormischungen

Hoamat! Alpenkornweckerl

Vormischung für rustikale Kleingebäcke mit Sonnenblumenkernen; Dosierung: 50%

Art.Nr.: 100008718
kg/VE: 30 kg

Dinkelbrot

Vormischung mit österreichischem Dinkelmehl, mit Zusatz von Gewürzen nach bewährter Hildegard-Originalrezeptur; Dosierung: 62%

Art.Nr.: 100008720
kg/VE: 30 kg

Goldmix

Vormischung für ein vorzüglich schmeckendes, knuspriges, helles Korngebäck; Dosierung: 50%

Art.Nr.: 100008834
kg/VE: 25 kg

Hüttenbrot

Vormischung mit natürlichem, getrockneten Sauerteig zur Herstellung von individuellen Mischbroten mit garantierter Frischhaltung von mindestens 6 Tagen

Art.Nr.: 100008883
kg/VE: 25 kg

Joggingbrot

Vormischung mit verschiedenen Saaten und getrockneten Aprikosen für Spezialbrote und Kleingebäcke; Dosierung: 50%

Art.Nr.: 100008739
kg/VE: 30 kg

Hoamat! Erdäpfelbrot

Vormischung mit 45% Kartoffelflocken für saftiges, helles Brot mit sehr guter Frischhaltung; Dosierung: 33%

Art.Nr.: 100009016
kg/VE: 30 kg

Klosterbrot

Vormischung für Klosterbrot und Klosterkleingebäck; mit der Kraft der fünf Kräuter! Dosierung: 50%

Art.Nr.: 100008754
kg/VE: 30 kg

Knusperl

Leichte, würzige Vormischung mit rundem Geschmack; mit wertvollen Inhaltsstoffen wie vitaminreicher Nährhefe, Sonnenblumenkernen uvm.; Dosierung: 30%

Art.Nr.: 100008833
kg/VE: 25 kg

Kürbiskern-Karottenbrot

Vormischung mit Kürbiskernen und getrockneten Karottenstücken für saftiges und optisch attraktives Brot und Kleingebäck; Dosierung: 50%

Art.Nr.: 100008755
kg/VE: 30 kg

Kutscherbrot

Leichte Körnermischung für Brot mit angenehmen Biss und gutem Volumen; mild im Geschmack; Dosierung: 50%

Art.Nr.: 100007242
kg/VE: 30 kg

Roggenbauer-S

Vormischung für Brot- und Kleingebäck mit wichtigen Inhaltsstoffen wie Roggenschrot und Roggenvollmehl; Dosierung: Brot 40%, Kleingebäck 25%

Art.Nr.: 100008758
kg/VE: 30 kg

Sofit Landkorn

Dunkle Vormischung für kornreiche Spezialbrote und rustikale Gebäcke; Dosierung: 50%

Art.Nr.: 100008740
kg/VE: 30 kg

Sonnenblumenkernmix

Vormischung für saftig-frisches Sonnenblumenbrot; enthält neben einem hohen Anteil an Sonnenblumenkernen auch hochwertige Apfelfasern und ein hocharomatisches Malzprodukt; Dosierung: 50%

Art.Nr.: 100008748
kg/VE: 30 kg

Waldbauer

Vormischung mit spezialgetrocknetem Sauerteig für rustikale Brot- und Gebäckssorten; Dosierung: 25% auf Mehl

Art.Nr.: 100005281
kg/VE: 30 kg

Brotfertigmehle

Dinkel-Chia-Mix

Fertigmehl zur Herstellung besonders softer Dinkel-Chia-Gebäcke. Das Trendgebäck für Ernährungsbewusste.

Art.Nr.: 100008697
kg/VE: 25 kg

Dinkelvollkornbrot mit Joghurt

Fertigmehl für Hildegard Dinkelvollkornbrot mit hohem Joghurtanteil für den besonderen Geschmack.

Art.Nr.: 100008719
kg/VE: 30 kg

Eiweiß-Spitz

Vormischung zur Herstellung von eiweißangereichertem Kleingebäck.

Art.Nr.: 100008227
kg/VE: 25 kg

Hoamat! Dinkel-Buchweizen-Brot

Fertigmehl für die Herstellung von außergewöhnlich aromatischem Brot und Gebäck mit Hauptzutaten aus Österreich.

Art.Nr.: 100008742
kg/VE: 25 kg

Hoamat! Steinmühlenbrot

Vollkornfertigmehl – Roggen und Weizen wird nach alter Tradition auf der Steinmühle schonend gemahlen, dadurch bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe des Vollkorns optimal erhalten.

Art.Nr.: 100008722
kg/VE: 30 kg

Hoamat! Urtroad-Brot

Fertigmehl für die Herstellung von Brot mit Urgetreide aus Österreich und Bergkräuter aus dem Mühlviertel.

Art.Nr.: 100008710
kg/VE: 25 kg

Pizzamehl

Fertigmehl mit mediterranen Gewürzen und Aromen zur Herstellung von Pizza-Spezialitäten, pikanten Gebäcken, Snacks, uvm.

Art.Nr.: 100008751
kg/VE: 30 kg