LESAFFRE Austria | Hoamat! Rogipan
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Hoamat! Rogipan

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Hoamat! Rogipan ist ein aus Roggen hergestelltes Naturprodukt. Hoamat! Rogipan ist ein hocharomatisches Malzprodukt für alle dunklen und rustikalen Kleingebäcke/Brote, Misch-, Schrot- und Vollkornbrote. Es verleiht den Backwaren einen würzigen Roggenmalzgeschmack und dient zur Optimierung der individuellen Geschmacksgebung.

 

Dosierung: 1% – 3% auf Mehl

Vorteile:
– Erzielung optimaler Bräunungsverhältnisse
– Regulierung der Wasseraufnahmefähigkeit
– Geschmacksabrundung

 

Artikelnummer                                   2152
Verkaufseinheit                                  Sack zu 10 kg
Lagerbedingungen                             kühl und trocken